ARTESANITOS 4.8 KG

Croissants en formato curvo con tierna masa y característico hojaldrado.  Enrollados a mano.

Embalaje

Caja de 4.8 kg.

Características técnicas

Preparación

Tiempo de descongelación:

30 minutos

Tiempo de fermentación:

60 minutos.

Tiempo de horno y temperatura:

12 minutos a 180º-200º.

Peso del producto (pieza cruda/congelada):

25 g